螺蛳粉调研报告感悟

螺蛳粉调研报告感悟

问:螺蛳粉到底好吃在哪里?
  1. 答:螺蛳粉是广西省很有名的美食激伍。
    它适合能吃辣,口味重的人。
    除了米粉,里面还可以加很多闷轮蔬菜,豆制品,一碗粉就是一餐饭。
    可能有些人不能接受它的气味,但是大部分尝过的就会知道明罩或它的美味。
  2. 答:螺蛳粉是广西壮族自治区柳州卖饥市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日,“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标如告[2]。2008年,柳州螺蛳粉手工制作中橡返技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
  3. 答:里面的笋 还有浓郁的汤 闻起来臭,吃起来香
  4. 答:螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首,它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。螺蛳粉好吃吗02螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,它就像周星驰的“无厘头”笑话一样,于市脊空型井之亏前中,随处可见,随手可得。螺蛳粉好吃吗03螺蛳粉的来历,我去问过很多做粉摊生意的小老板们,但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清,但这并不影响螺蛳粉成为广西着名的小吃之一。螺蛳粉好吃吗04螺蛳粉的主料是粉,可能南方人吃惯了不觉得有什樱猜么,但是北方人不常吃,可能吃多了对消化不太好。而且螺蛳是寒性的,而螺蛳粉粉汤又是螺蛳粉熬制的,吃多了易造成体寒,建议不要长时间的吃。
问:螺蛳粉的市场容量或变化趋势怎么写
  1. 答:疫情过后,螺蛳粉市场仍有利可图
    从国内市场看,随着螺蛳粉在全国的不断普及,柳州市当地的螺蛳粉产业销售额迅速增长。数据显示,2019年,柳州市袋装螺蛳粉产值突破晌弊60亿元,2020年上半年已经达到49.8亿元,截至2020年12月17日,袋装柳州螺蛳粉产销突破百亿,达到105.60亿元,日产量高达325万袋。
    随着柳州市***对螺蛳粉产业的大力扶持,网红电商直播带货以及消费者对方便速食的青睐等多种因素作用下,柳州市的螺蛳粉产值规模将进一步扩大。
    从海外市场看,截至2020年底,柳州螺蛳粉出口新增阿根廷、俄罗斯、非洲等14个国家和地区,经柳州海关监管出口螺蛳粉累计124批次,货值3000万元,是2019年全年出口总额的35倍,螺蛳粉海外市场亩誉发展依旧强势。
    在2020年疫情期间,淘宝、饿了么每天深夜更是有50万份螺蛳粉被下单,截止至2020年10月,我国螺蛳粉新成立宴耐族企业数为4826家,较2010年企业数增加了26倍。
    ——更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国休闲食品行业消费需求与投资战略规划分析报告》。
问:我在重庆开了一家螺蛳粉店,现在每天生意好差,怎么办啊?
  1. 答:餐饮领域门槛比较低,做的好的也确实赚钱,一是环境整洁桐散芹,二局毕是口味好,三是价格合理,留下的就是商业模式,经营模式,营销模式,宣传模掘悔式的把控了。
  2. 答:你可以多宣传你的店铺。或者是请他们先免费品尝一次。如果好吃的话,他们肯定会再来的。
  3. 答:在自己家的店铺多增加几样美食,多向周边的人宣传,把螺丝粉做的好吃一点。
  4. 答:可以搞一些活动来吸引客户,或者是给一些固定的客户送一些小礼品,这样能够让他们给我们带来新的顾客。
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