问：食品科学毕业论文有哪些题目可以选择?
- 答：低糖胡萝卜果脯加工工艺的研 鲜切马铃薯贮藏过程中质构品 花生奶生产工艺的研究 论食品企业的产品结构对其投 酸解酯化大米复合变性淀粉的 水酶法提取山桐子油工艺研究 黄瓜酸奶加工工艺研究 湘莲蛋白质的提取及其功能性 芝麻蛋白多肽抗氧化活性研究等等 参考地址:
问：胡萝卜果脯的做法
- 答：1、胡萝卜，为野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜、红萝卜或甘荀。
2、 今天老刘就来分享一下“胡萝卜果脯”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
胡萝卜、白糖
4、先把洗干净的胡萝卜去蒂切片，把切好的胡萝卜片放入平底不粘锅中，胡萝卜大概两斤左右，放入半斤白糖，中小火不停的翻炒，炒出萝卜水，大概炒五分钟左右，不能心急慢慢炒。炒到十分钟时，胡萝卜出来很多水
5、十几分钟时，汤汁粘稠，开小火不停的翻炒防止粘锅。胡萝卜水分收干关火。烤盘上放上一层烘焙纸，把胡萝卜片摊在烘焙纸上，放入温度150度的烤箱中，烤三十分钟烤干水分
6、胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用 - 答：主料3人份
高筋面粉200克
胡萝卜100克
低筋面粉40克
辅料
鸡蛋65克
酵母粉3.5克
脱脂奶粉6克
水110毫升
奶酪80克
食盐4.8克
白砂糖47克
柠檬汁1小勺
黄油25克
步骤0
食材A：高筋面粉200克、白砂糖2大勺(17克)、脱脂奶粉1大勺(6克)、盐3.8克、鸡蛋液25克、无盐黄油15克、冷水(5℃)110毫升
食材B：胡萝卜渣80克、奶酪80克、盐1克、白砂糖30克、柠檬汁1小勺、黄油10克、低筋面粉40克、鸡蛋40克
辅料：酵母粉3.5克
步骤1
将食材A按照顺序依次放入面包机内胆里
步骤2
酵母粉放入面包机酵母盒中
步骤3
选择菠萝功能吐司面包，开始55分钟后开始加工面团，这个时候制作胡萝卜夹心部分
步骤4
将胡萝卜用榨汁机榨干水分后，取出胡萝卜渣
步骤5
按顺序加入食材B，每次加入都需要搅拌均匀
步骤6
在55分钟的时候，根据面包机提示取出面团，用擀面杖擀成宽7厘米x长30厘米的面饼，然后将胡萝卜混合物平铺在面饼上，最后从短边慢慢卷起，封口朝下放回面包机内胆里面
步骤7胡萝卜卷的做法大全
点击面包机按键开始，即开始发酵、烘烤面包 - 答：卜果脯，即使不爱吃胡萝卜的小朋友都非常的喜欢，每天吃上几片或者泡茶喝好吃又营养，放在冰箱或者密封罐里冷藏保存半年都不会坏，如果喜欢的话就试试。

好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟
问：胡萝卜果脯该怎么做才能吃起来香甜劲道，营养健康呢？
- 答：胡萝卜切成长条加冰糖慢慢加热，直到胡萝卜被糖完全包裹后开始用锅铲慢炒，等全部炒干就制作完成了。胡萝卜具有非常丰富的营养，尤其是里面的维生素a，可以帮助孩子预防近视，缓解眼部疲劳。不过很多孩子都不喜欢吃胡萝卜，这时候我们不妨将胡萝卜制作成果脯，给孩子作为日常的小零食再合适不过。
我们把胡萝卜去皮之后切成长条或者圆片，如果想让胡萝卜吃起来有点嚼劲，可以适当切的粗一些，每一块的宽度大约在一厘米左右。我们把切好的胡萝卜和冰糖一起放入锅内，加热后胡萝卜会慢慢稀释出水分，而冰糖则会逐渐融化，所以无需和外加水。切记一定要使用小火加热，不然很容易会糊锅。在加热的过程中无需频繁搅拌，因为这样做胡萝卜会容易断碎，影响制作出来的成品。
当我们看到锅内的胡萝卜完全被糖包裹住后，我们用锅铲轻轻的翻炒，看到锅周边出现糖沙后就代表胡萝卜果脯制作完成，盛出后晾凉，放在密封的罐子里进行保存，由于胡萝卜果脯里面没有添加剂，所以保存的时间不宜过长，即便是放在冰箱里也尽量在一周内食用完。我们制作胡萝卜果脯最好使用厚底锅，这样能做到导热均匀，以免糊锅。制作胡萝卜果脯比较费时费力，所以一定要多一些耐心，不能太过着急。
制作成果脯的胡萝卜吃起来香甜有嚼劲，而且丝毫都感觉不出胡萝卜原本的味道，口感有些类似于红薯干，即便是不喜欢吃胡萝卜的孩子，也可以轻轻松松吃下去很多。不过由于制作的果脯当中含有大量的糖分，家长在给孩子吃时一定要适量，而且要预防龋齿。 - 答：可以和一些蔬菜炒，这样就可以发挥营养，也会更加好吃的，那个味道很棒的，
- 答：首先把胡萝卜切成条晾干，然后把胡萝卜泡进蜜中，静置一个星期就可以了。
- 答：可以放入一些肉，一起煮，这时候味道就是很棒的，特别的好吃的。
