食用菌的种子研发与种植技术论文

问：食用菌的栽培的主要问题与合理的建议

1. 答：食用菌栽培主要的问题就是技术是否已经掌握。培养料配比是否合理。栽培季节和品种是否准确。菌种的优劣。无菌操作是否严格。菌丝体培养和出菇阶段的温度，湿度，通风，光照是否协调的好。
   合理建议就是首先掌握栽培技术。根据所栽培品种配制培养料。并根据当地市场需求选择适宜的品种。合理安排栽培季节，选择优质菌种。并严格按照无菌操作要求去组织生产，根据所选择的菇类品种生物特性，控制适宜的温，湿，光，气。四大气象因子，并做好病虫害防治工作。
2. 答：1.无菌操作
   2.科学管理
   3.销路畅通

问：你知道哪些关于食用菌制种技术的知识？

1. 答：‍‍
   在自然界中，食用菌繁衍后代依靠孢子，孢子借风力传播到适宜的环境下，萌发成菌丝体，菌丝体生长繁衍到生理成熟后，在一定的条件下，就可形成子实体。在人工栽培食用菌时，孢子虽然是它的“种子”，但一般不用孢子直接播种（有些为异宗配合），而是用孢子或子实体组织细胞经培养萌发形成的纯菌丝体作为播种材料。因此，通常所指的菌种，实际上是经过人工培养并进一步繁殖的食用菌的纯菌丝体。制种是食用菌生产最重要的环节。菌种的优劣，直接影响到食用菌的产量和质量。优良菌种包含两大方面的含义：一是指菌种本身的生物学特性，如高产、优质、抗逆性强；二是指菌种纯度高、无虫害、无杂菌。因此培育优良的菌种，是提高食用菌生产水平的重要环节。
   人工培养的菌种，根据菌种培养的不同阶段，可分为母种、原种和栽培种3类。一般把从自然界中，首次通过孢子分离或组织分离而得到的纯菌丝体称为母种，或称一级种。它是菌种类型的原始种。原始母种通过移接(转管)成数支试管(斜面)种，这些移接的试管种，亦可称为母种。把母种接到木屑、谷粒、棉子壳、粪草等瓶(袋)装培养基上培养而成的菌种称为原种，或称二级种。它是母种和栽培种之间的过渡种。把原种扩接到相同或类似的材料上，进行培养直接用于生产的菌种称栽培种，或称三级种。
   食用菌的菌种生产，一般按三级菌种的生产程序，基本上是按菌种分离→母种扩大培养→原种培养→栽培种培养的程序（工艺流程）进行。
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2. 答：‍‍‍‍
   食用菌制种技术基本器具有试管、菌种瓶、塑料袋、孢子收集器、天平、温度计、湿度计、孢子收集器。配料称量设备试管有多种规格，常用的是21mm×200mm、25mm×200mm。菌种瓶一般容量是750ml、口径75px的玻璃瓶，也有用罐头瓶、广口瓶生产的。效果以前种规格为好。但均要求能耐高温、高压，并要无色透明，便于检查菌丝生长和杂菌污染情况。生产菌种的塑料袋要求用聚丙烯薄膜袋，常用的规格是425px×850px。塑料颈圈高75px，直径87.5px。用橡皮筋或塑料绳扎口。药物天平、托盘式天平，称量1000g，感量-1.0g；扭力天平，称量100g，感量0.01g；分析天平，称量100g，感量0.1—1.0g。可根据不同要求选用。孢子收集器是用来采收菌类孢子的一种装置，包括底盘、培养皿、三角架、纱布及有孔灯罩或钟罩等。拌料设备主要有拌料机、铁铲等。
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3. 答：‍‍
   灭菌设备主要有灭菌锅。灭菌锅是一个可以密闭并能耐受一定压力的金属锅。锅底（或夹层）盛水，加热后由于锅内（夹层）蒸汽增加而压力加大，温度或高，从而杀死锅内容物的杂菌菌体及孢子，达到灭菌的目的。灭菌锅有两种：
   1．高压蒸汽灭菌锅，具有灭菌时间短，效果好，省燃料等优点。缺点是投资较大，工厂生产的手提式、直立式、卧式等，也有用钢板自制的。2．土蒸锅，是自制的常压蒸汽灭菌锅。接种设备接种设备有接种箱、接种室、超净工作台、负离子发生器接种箱用木材和玻璃制成，要求密闭。接种箱的前后装有两扇能启闭的玻璃窗，下方开两个小洞口，洞口装有布袖套。箱的大小可自行决定，以方便操作为宜。接种箱结构简单制造方便，成本低，且体积小，便于消毒彻底。接种室要求密闭、干燥，体积5m3—7m3为宜，外面应设有一间缓冲室，两室的上方要求安装紫外线灭菌灯及日光灯。
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4. 答：以上设备是优良选育用的！你想大自然没有这些设备照样繁殖！告诉你个简单办法！买鲜蘑菇在方便带里在冰箱里放到再长毛就可以放在发酵料里做菌种了！食用菌是与其它杂菌共生的，但要看谁的生长速度快，抢夺食物的速度！精选的目的是提高产量与减少浪费！要发展食用菌不必从头到尾弄个明白，因为这也是时间和财力的浪费，我就是犯了这个错误！如生产手机，这么多部件通过合作形成产品后销售！你做精其中一环就好了！如制种的制种，种植的种植，销售的销售！一般个人制种因洁净度问题还是选择购买最好，如自制一旦失败那可不是那么好处理的！种植方面把握好水份，空气，微光就基本oK了！

问：种植食用菌

1. 答：木屑、棉籽壳、玉米芯、稻草都属于栽培食用菌的主料，木屑、棉籽壳加入麸皮、米糠、豆粉或者玉米粉、生石灰、杀菌剂、复合肥等辅料，再加入60%的水然后拌匀堆积发酵装袋接种，然后就可以在阴暗潮湿的地方发菌了或者直接装袋高温灭菌，取出后冷却接种，然后就可以发菌了。同时注意翻袋降温，最高袋温不能超过32度，注意通风。发菌期间还要检查菌袋是否感染杂菌，如有感染，马上烧毁感染菌袋或者挖坑深埋，但不要打开菌袋。发菌完成后，菌袋巩固10天左右的营养就开始产生蘑菇原基，此时将菌袋码好解开袋口，加大环境湿度，注意温度通风增加光照，蘑菇便可以长成。不同的蘑菇品种有不同的生物特性，所需原料，栽培方式，栽培环境都不同。玉米芯、稻草等原料根据不同需要，还要加工、粉碎。
   孢子：用通俗的话来讲就是蘑菇的种子，一般都在蘑菇的背面，只有蘑菇开伞后才能弹射出孢子，一个蘑菇可以弹射出几亿孢子，是科研人员用来培养优良菌种，或者保存优良品种的种子。
2. 答：种植食用菌需要用木屑，或棉籽壳，玉米芯，稻草等作为培养料。还需要添加麦麸，米糠等多种辅料。需要有菌种。需要有适宜的温度，湿度，氧气和光照。食用菌品种很多，生长条件也不一样。必须按照每个品种的生长条件去栽培，管理。才可以出蘑菇。不是单纯的放到阴暗潮湿的地方就可以的。孢子就是食用菌成熟后，弹射出来的种子。
3. 答：食用菌生产中,栽培发菌是决定产量的关键环节,大棚空调器在对大棚温度湿度进行调控的同时,大流量通风可以有效改变菌袋的生长环境:实现菌袋周围的空气循环,在降低二氧化碳浓度的同时,稳定菌袋内的温度,使菌丝的发育健壮.在食用菌的生长出菇期于发菌期的控制除温度湿度条件有所不同外,其他条件基本一致.
   大棚空调器通过束流进出风设计，对食用菌大棚进行循环通风，在降低棚内温度的同时，可有效杀灭棚内害虫及防止杂菌感染。为各类蘑菇的菌种制备及生产栽培提供适宜的环境条件。
4. 答：看来你一点食用菌基础知识都不懂，呵呵。我们有成套的食用菌栽培实用技术视频，可供你参考学习，如需请和dtgcjsyjs@联系