问：云南马铃薯产业有何区域竞争力？
- 答：云南马铃薯的竞争力就是，有很多的同等商品，受到了很多欢迎，有很多的竞争枣毕对手，在马铃薯区域销贺激售量是非常好的，凳拍芹受到了很多人的认可。
- 答：这个地方的土睁睁核壤环境比较好，昼夜温差比较小，阳光悉掘照射时间比较早悔长，所以马铃薯的产量比较高，质量比较高，营养价值比较高。
- 答：气候优势，环境优势，销售量优势，产量优势，土壤优势，这地方种植出来的马铃薯产量非常高。
- 答：云南气候优势，地理位置优越，技术优势，销售渠道多，品种优势。
- 答：云南地区地源迟李处山地，属于亚热带气候区。所以云南在种植马铃薯的过程中，能够更雹迟好的利用自旦饥然环境的优势，增加产量。
问：炸土豆小吃市场机会与风险分析
- 答：油炸土豆店
1.首先是选择好的经营点，最好是离学校较近，扰唤陪面积4～5平方米，并且要征得有关部门的同意。
2.进行健康检查，并且到指定工商、防疫部门办理经营、。
3.带上以上两种证件到工商部门申请办理营业执照。
经营资金
1.房屋租金(年)及办理证件费用，总计约花费4000元。
2.以一个季度作为结算，每月需晒干土豆300公斤，以每公斤20元的收购价格计算，则每季度需要购货款18000元。
3.整理店面及购买、食品袋、工具等缓蠢，估计最多花费2000元。
以上三项合计，油炸土豆店的启动资金为3万元左右。
投资收益
1.每袋土豆片(50克)卖价2.5元。
2.每天以10公斤(200袋)出售计算，为500元。这样，一个月营业额大约为15000元。
3.每月纯利润：扣除购货成本300公斤×20元/公斤=6000元，税金、市场管理费合计2000元，食用油及燃料费用600元，经营中损耗400元。所得()纯利15000-6000-2000-600-400=6000元。
综上所述，油炸土豆店一年的经营可得7万多元的收益。
这项投资关键是要保证充足的货源，因为土豆是季节性农作物，而土豆片必须用新鲜土豆制成。所以，最好是在盛产土豆的地方找一个提供原()料(即晒干土豆片)的协作伙伴，以保证货源充足。链毕
香辣土豆片的做法：
做法：1.土豆切厚片,火腿.蒜切片,长辣椒切菱形片,剁细;
2.土豆入6成热油炸至外皮变脆捞出,待油温7成热,下锅复炸几秒捞出,火腿过几秒捞出;
3.锅留油,下蒜片，长辣椒炒香;
4.下豆瓣酱炒香，加少量水,所有材料一起翻炒,加盐.炒匀,撒即可。
问：土豆价格上升了,对薯条市场有什么影响
- 答：市场对蔬菜的需求增加，土豆出现供不应求，价格上涨。受此影响，的价格也可能上升，或者每份的数量相应减少。根据报轮颂拍告腊羡显示夏季的马铃薯价格与十周前的大流行形成鲜明对比。食品服务需求下降，土豆价格当时下降了一半。
薯条是一种把土豆切成条状后油炸而成的食品，是最常见的快餐食品之一，流行于美国及欧洲等地。土豆等富含淀粉的食物在高温烹炸下会产生过量，这使炸薯条和薯片对健康的危害第一次被认识到。
但是，炸薯条和薯片作为美式快餐的国粹，仍然受到大多数美国人的偏爱。包括麦当劳，肯德基，，温迪等，都将炸薯条作为快餐的主要小吃项目，食品商包括、百事等，他们制造销售的品客和乐事薯片，也是深受欢迎的美式零食。
相关介绍：
中国全国主要薯类作物年种植面积超过1.5亿亩，占全国可用耕地8%左右。其中，土豆和甘薯的种植面积和总产量均居世界第一位。
国家开始正式实施土樱链豆主粮化战略，土豆主粮化的内涵，就是用土豆加工成适合中国人消费习惯的馒头，面条，米粉等主食产品，实现土豆由副食消费向主食消费转变，由原料产品向产业化系列制成品转变，由温饱消费向营养健康消费转变，作为我国小麦，玉米，水稻三大主粮的补充，逐渐成为第四大主粮作物。
