一、波德代和陶赛特杂种一代羔羊肉营养成分分析（论文文献综述）
李文浩[1]（2016）在《羔羊肉生产杂交组合筛选及藏绵羊ANGPTL4基因多态性分析》文中提出本论文内容包含两部分:（1）本研究旨在筛选出祁连山高寒牧区最优杂交组合,充分利用优良父本,提高杂种羔羊的生长速度和6月龄及以前羔羊的产肉性能。选择特克塞尔、无角陶赛特和黑萨福克羊为父本与甘肃高山细毛羊开展杂交组合试验。结果表明:“特甘细”、“陶甘细”和“黑萨甘细”初生重无差异（P>0.05）;“陶甘细”和“黑萨甘细”公羔断奶重和断奶前平均日增重分别比“甘高细”提高了42.91%、35.45%和49.66%、43.64%（P<0.01）。“特甘细”公羔6月龄体重、断奶后平均日增重分别比“甘高细”提高了33.53%和43.96%（P<0.01）。“特甘细”公羔6月龄宰前活重和胴体重分别比“甘高细”提高了26.25%和41.18%（P<0.01）。各杂交组合公羔屠宰率无差异（P>0.05）,“特甘细”和“陶甘细”母羔屠宰率分别为46.89%和47.30%,极显着高于对照组（P>0.01）。本研究得出结论:引进国外优良肉用品种与甘肃高山细毛羊进行杂交,杂交后代较“甘高细”的生长速度显着加快、产肉性能明显提高,且“特克塞尔×甘肃高山细毛羊”为该地区生产6月龄羔羊肉的最优杂交组合。（2）应用PCR-SSCP与测序相结合的方法,对391只藏绵羊（样本选自甘肃省甘南藏族自治州）ANGPTL4基因第3内含子、第6外显子进行多态性检测。经PCR对目的片段的扩增,分别获得大小为280bp和289bp的片段。ANGPTL4基因第3内含子发现1个多态位点,为C.400+90处G/T的突变,发现3种基因型,分别为AA、BB和AB,基因型频率分别为0.6488、0.3130和0.0382。多态信息含量为0.2656,呈中度多态。ANGPTL4基因第6外显子也发现1个SNP,位于C.837处发生C/T的非同义突变,导致P.279苏氨酸/丝氨酸,检测到AA和AB两种基因型,各基因型频率为0.9618和0.0382,多态信息含量为0.0369,为低度多态。本研究对藏绵羊ANGPTL4基因的多态性检测发现的两处突变位点可能对藏绵羊的产肉性能和肉质性状产生影响,可作为藏绵羊品种改良以及种质资源保护的辅助分子标记。
陈华丽[2]（2013）在《四川省绵羊资源的发掘与评估初探》文中研究指明本试验通过文献资料整理以及绵羊生产性能测定对四川省的绵羊资源状况初步做了整合。川西南山地区主要分布有山地型藏绵羊和凉山半细毛羊,还有在布拖新发现的纯黑色的基因资源（暂名-布拖黑绵羊）；西部高原区主要分布有藏羊品种中的高原型、山谷型绵羊以及贾洛藏绵羊。凉山半细毛羊纯种繁殖和改良当地羊表现良好,贾洛藏绵羊改良欧拉羊、甘加羊等草地型藏绵羊效果较好。山谷型西藏羊具有独特的生物学特性,其中在凉山州布拖县分布的布拖黑绵羊研究甚少。本试验在凉山随机选取凉山半细毛羊改良羊（凉山半细毛羊和山谷型藏绵羊的杂交一代）和布拖黑绵羊的母羊各五只,并对这两种羊的生长发育、屠宰性能、羊肉品质、常规营养、矿物质、氨基酸、脂肪酸、挥发性风味物质等进行分析。实验结果发现：凉山半细毛羊改良羊的生长发育指标除管围之外均比布拖黑绵羊要高。屠宰性能和羊肉品质方面,除眼肌面积和肌纤维直径外凉山半细毛羊改良羊均大于布拖黑绵羊。凉山半细毛羊改良羊的初水份、粗脂肪和热解值稍高于布拖黑绵羊,其他常规营养则少于布拖黑绵羊。布拖黑绵羊的铁、锌、钠、镁含量低于凉山半细毛羊改良羊；其余含量布拖黑绵羊较高。两种资源氨基酸含量丰富,在非必需氨基酸中,除胱氨酸外,布拖黑绵羊含量稍高于凉山半细毛羊改良羊；必需氨基酸中,布拖黑绵羊精氨酸、色氨酸、缬氨酸的含量稍高于凉山半细毛羊改良羊,其他必需氨基酸成分则低于凉山半细毛羊改良羊。凉山半细毛羊改良羊各种必需氨基酸含量占蛋白质的比例总体高于布拖黑绵羊（精氨酸除外）。布拖黑绵羊及凉山半细毛羊改良羊的脂肪酸主要由豆蔻酸、棕榈酸、棕榈烯酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生酸和亚麻酸等构成。两种资源的主要挥发性成分为己醛、庚醛、1-辛烯-3-醇、2-戊基呋喃、2,3-辛二酮、辛醛、苯甲醛、壬醛等,不同羊只存在个体差异；布拖黑绵羊中检测到48种挥发性化合物,凉山半细毛羊改良羊中检测到56种挥发性化合物,两种绵羊挥发性成分中占主要地位的可能是对肉品风味贡献较大的醛类。四川省曾经引进的11个品种适应性总体较好。现有资料的整理中,各品种绵羊资源多数体质结实、结构匀称。生理生化指标有所差异,凉山半细毛羊呼吸数较高,罗姆尼羊的红细胞数含量相对最高,小尾寒羊血液中球蛋白含量、白细胞数和血清总蛋白含量相对较高；生长发育方面贾洛藏绵羊和凉山半细毛羊在本地羊中比较占优势,引入品种生长发育指标总体较好；繁殖性能方面凉山半细毛羊及引入品种较好；产肉性能方面贾洛藏绵羊、小尾寒羊和罗姆尼羊较好；培育品种凉山半细毛羊及引入品种苏联美利奴羊、高加索细毛羊、林肯羊、考力代羊的产毛性能较好,其中苏联美利奴羊剪毛量最高；高原型西藏羊、湖羊和小尾寒羊有较高的皮用价值。四川省绵羊资源的遗传多样性较丰富,其中西藏羊、凉山半细毛羊、新疆细毛羊、湖羊和小尾寒羊多样性研究最多,加上一些没有搜集到的以及尚未研究的遗传多样性,四川绵羊资源有很大的发掘和评估价值。目前,四川省绵羊资源调查描述表格的设计已经完成,对已经存在的品种资源进行了试填,四川省绵羊资源监测系统建设需在此基础上进一步完善,课题组将继续对四川省绵羊资源的发掘、评估与利用做进一步研究。
王玺年[3]（2013）在《绵羊羔羊肉生产杂交组合优化及山羊Pit-1基因多态性分析》文中指出为优化高寒牧区羔羊肉生产模式，在2008年-2011年期间，连续4年以特克塞尔、白萨福克、邦德和澳洲美利奴4个引入绵羊品种为父本，甘肃高山细毛羊为母本，采用鲜精人工输精的方式开展杂交试验。通过对904只羔羊生长观测表明，特甘细羔羊断奶体重为27.71kg，明显高于其他组合（P<0.01）；6月龄体重为31.04kg，比邦甘细、白萨甘细、澳甘细和对照组分别高出8.79%（P<0.05）、14.15%（P<0.01）、18.42%（P<0.01）和33.97%（P<0.01）。羔羊屠宰试验结果表明，特甘细的胴体重、屠宰率、胴体净肉率、骨重和眼肌面积均最大（P<0.05），骨肉比最小。同时，特克塞尔杂种羔羊肉的pH值（pH=5.92）、嫩度（22.25N）等肉品质指标较优。由此表明，特克塞尔羊不但能提高甘肃高山细毛羊的产肉量，而且能改善部分肉品质，因此“特克塞尔×甘肃高山细毛羊”是祁连山高寒牧区生产优质羔羊肉的最优杂交组合。采用PCR-SSCP和DNA测序技术，对河西绒山羊、陇东绒山羊、辽宁绒山羊和内蒙古绒山羊4个群体共509个个体的垂体转录因子-1（Pit-1）基因第3外显子和第6外显子进行SNP检测和遗传多样性分析，以及对山羊生产性状的遗传效应，以期探寻山羊分子育种的有效遗传标记。结果如下：（1）在Pit-1基因第3外显子中检测到1个SNP位点（c.313A>G）并形成AA和AB2种基因型，第6外显子中检测到2个SNPs位点（c.682G>T、c.837C>T）并形成AA、BB、AB、AC和BC5种基因型。（2）遗传多态性分析表明，4个山羊群体在第3外显子区域处于低度多态（PIC<0.25），在第6外显子区域处于中度多态（0.25<PIC<0.50）。χ2检验表明，除内蒙古绒山羊在第6外显子上偏离Hardy-Weinberg平衡状态以外，其他群体均处于平衡状态。（3）最小二乘分析表明，第3外显子AA基因型有较高的产绒量和体重（P<0.05），不同基因型对体尺性状影响不明显（P>0.05），但AB基因型个体的表型值低于AA基因型。第6外显子AB基因型个体的体重、胸围显着高于BC基因型（P<0.05），不同基因型在体高和体长指标上差异不显着（P>0.05）。因此，Pit-1基因对山羊产绒量和体重存在一定影响，可以作为山羊生产性状的候选基因座之一。
艾力江·买买提[4]（2012）在《无角陶赛特羊与阜康土种羊杂种后代杂交效果的研究》文中指出为了建立适应新疆地区的繁育和杂交生产体系，提高当地羊品种的生产性能，引进无角陶赛特羊与阜康市土种羊进行杂交。本试验以出生日龄相近的无角陶赛特羊和阜康土种羊的杂种一代（F1）30只作为试验组，与阜康土种羊30只作对照组，测定了初生重，断奶重，10月龄体重等的生长指标及胴体重、屠宰率、净肉率等屠宰性能指标。结果表明，在相同的饲养条件下，试验组肉用体型明显，即胸宽深、背腰宽平直、前躯发达、后躯丰满，增重效果明显高于对照组，而且具有较强的适应性。试验组平均初生体重比对照组提高了1.37kg（45.07%）；试验组平均断奶重比对照组提高了6.66kg（46.8%）；试验组10月龄体重比对照组提高了15.65kg（45.67%）。屠宰试验结果显示，试验组与对照组相比，胴体重提高了4.6kg（23.7%）；屠宰率提高2.88%；净肉重提高了3.8kg（25.76%）；胴体净肉率提高1.26%。采用无角陶赛特羊与阜康土种羊杂交可以显着提高阜康土种羊的肉用性能。
孙洪新,敦伟涛,陈晓勇[5]（2010）在《影响羊肉品质的因素》文中研究表明羊肉因其肉味鲜美、细嫩可口、富含人体所必需的氨基酸和微量元素、胆固醇低等特点,深受广大消费者的喜爱。随着人们生活水平的提高,我国对优质羊肉的
杨开伦,雒秋江,王梦霖,朱文渊,唐志高[6]（2010）在《7月龄陶赛特×小尾寒羊F1代公母羔羊肌肉化学成分的比较研究》文中提出本试验对7月龄陶赛特×小尾寒羊F1代（简称陶×寒F1）公母羔羊肌肉化学成分进行了比较研究。试验选择了在集约化饲养方式下饲养的7月龄陶赛特×小尾寒羊F1代公羔、母羔各5只进行屠宰,分别取背最长肌后测定常规营养成分、氨基酸、长链脂肪酸、胆固醇、矿物元素等养分的含量。结果表明,陶×寒F1公羔、母羔之间在背最长肌中干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷等含量上均无显着差异（P>0.05）。各种氨基酸含量、总必需氨基酸含量、总非必需氨基酸含量、总氨基酸含量差异均不显着（P<0.05）。公羔与母羔背最长肌中大部分脂肪酸的含量、总不饱和脂肪酸含量均无显着差异（P>0.05）,但公羔背最长肌中亚油酸的含量提高20.3%（P<0.05）,胆固醇含量降低约32%（P<0.05）。羔羊不同性别之间背最长肌中的镁、锌、铜、锰含量没有显着差异（P>0.05）,但母羔背最长肌中的铁含量比公羔的高约26%（P<0.05）。因此,7月龄陶×寒F1公羔、母羔肌肉的营养价值基本相同。
杨开伦,雒秋江,王梦霖,朱文渊,唐志高[7]（2010）在《7月龄和13月龄陶赛特×小尾寒羊F1代羔羊肌肉化学成分的比较研究》文中指出本试验比较研究了无角陶赛特（父本）×小尾寒羊（母本）的杂交一代羔羊（简称为陶×寒F1）分别在7、13月龄屠宰时对羔羊肉化学成分指标的影响。结果表明,7、13月龄的陶×寒F1羔羊的背最长肌中,干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷等含量均无显着差异（P>0.05）。7月龄羔羊背最长肌中的谷氨酸、苏氨酸、亮氨酸的含量均显着高于13月龄羔羊（P<0.05）;组氨酸含量则显着低于13月龄羔羊（P<0.05）,其它氨基酸含量与总必需氨基酸含量、总非必需氨基酸含量、总氨基酸含量2个月龄羔羊之间均无显着差异（P>0.05）。除7月龄羔羊背最长肌中亚油酸的含量较13月龄高出近45%（P<0.05）外,其它脂肪酸的含量、总不饱和脂肪酸含量、总不饱和脂肪酸/总饱和脂肪酸、胆固醇含量2个月龄羔羊之间均无显着差异（P>0.05）。与7月龄羔羊相比,13月龄羔羊背最长肌中的镁、锌、铜、锰含量均有提高趋势（P>0.05）,其中铁含量增加17.2%。因此,13与7月龄陶×寒F1羔羊肌肉的营养价值基本相同。
王旭刚,赵有璋,李文塘,吴正忠[8]（2009）在《不同杂交组合羔羊产肉性能的研究》文中研究指明利用短期育肥试验研究了无角陶赛特羊不同杂交组合羔羊的产肉性能,结果表明:陶蒙F3公羔平均日增重304.50 g.d-1,比陶寒F3母羔267.50 g.d-1高37.00 g.d-1,两者间的差异显着（P<0.05）.经育肥后陶蒙F3公母羔屠宰率分别为50.62%和49.68%,均高于陶寒F3公母羔,陶蒙F3和陶寒F3屠宰率与对照相比差异极显着（P<0.01）.陶蒙F3公母羔胴体净肉率分别为77.58%和75.96%.陶蒙F3和陶寒F3大理石纹在34之间,剪切力34 kg,失水率小,肉质柔嫩多汁.育肥组羔羊与对照组相比每只多获纯利分别是89元和67元,经济效益明显.无角陶赛特羊杂交改良当地现有绵羊品种杂交优势明显,陶蒙F3杂交组合优于陶寒F3.
杨开伦[9]（2009）在《集约化生产方式下无角陶赛特×小尾寒羊羔羊产肉性能和肉质的研究》文中指出本文基于近几年新疆农区逐渐兴起的肉绵羊集约化生产方式,研究羔羊月龄、羔羊性别以及不同日粮精粗比等因素对无角陶赛特×小尾寒羊羔羊（简称为陶×寒F1羔羊）产肉性能、肌肉食用品质和肌肉化学成分的影响,旨在进一步全面深入了解集约化全舍饲条件下肉绵羊的产肉性能和肉品质特点,为新疆农区开展和推广肉绵羊集约化生产提供参考和指导。本研究所用的试验绵羊来自完全舍饲的羊群,试验设置了羔羊的屠宰月龄（分别为7月龄、13月龄）、公母、两种精粗比不同的日粮类型（精粗比分别为68:32、35:65）等因素;在研究羔羊屠宰月龄因素的影响时,选择了相同月龄的小尾寒羊羔羊作为比较。在进行屠宰试验测定产肉性能后,进一步测定了肌肉的食用品质和化学成分。结果显示:1、在羔羊产肉性能方面:13月龄的陶×寒F1羔羊屠宰体重、胴体净肉重、瘦肉重、眼肌面积比7月龄时均高出30%以上;7月龄陶×寒F1羔羊的屠宰体重、胴体重、净肉产量、瘦肉产量比7月龄小尾寒羊均高出30%以上;13月龄的陶×寒F1羔羊、小尾寒羊羔羊的绝对产肉性能显着高于7月龄羔羊,但以13月龄陶×寒F1羔羊的绝对产肉性能最高。7月龄陶×寒F1公羔的屠宰体重、胴体重、净肉重均比母羔高出12%以上,肉骨比显着高于母羔,公羔的绝对产肉性能优于母羔。育肥阶段日粮精粗比为68:32时陶×寒F1羔羊的胴体重、净肉重、瘦肉重较精粗比为35:65时高出25%以上,产肉性能显着。2、在羔羊肉食用品质方面:7月龄、13月龄陶×寒F1羔羊背最长肌的胶原蛋白含量、剪切力值均分别低于相同年龄的小尾寒羊,陶×寒F1羔羊背最长肌的嫩度要优于小尾寒羊羔羊。陶×寒F1公羔和母羔背最长肌的食用品质指标之间没有显着差异。育肥阶段的陶×寒F1羔羊饲喂精粗比分别为68:32、35:65的日粮时,羔羊背最长肌的食用品质指标没有显着差异。3、在肌肉化学成分方面:不同月龄、公母、羔羊育肥阶段的日粮精粗比等对陶×寒F1羔羊背最长肌中粗蛋白、钙、磷等常规养分含量均无显着影响;7月龄、13月龄陶×寒F1羔羊的各种氨基酸含量都比小尾寒羊羔羊有所提高,但各种氨基酸的构成比例基本相同;7月龄陶×寒F1羔羊背最长肌中亚油酸的含量比13月龄羔羊高出近45%,13月龄小尾寒羊羔羊背最长肌中亚麻酸的含量较7月龄羔羊高出76.8%,胆固醇含量高出约46%,7月龄、13月龄陶×寒F1羔羊背最长肌中二十碳四稀酸的含量均高于同月龄的小尾寒羊;在陶×寒F1羔羊和小尾寒羊羔羊,铁的含量均表现为13月龄高于7月龄。公羔和母羔背最长肌中各种氨基酸含量、总必需氨基酸含量、总非必需氨基酸含量、总氨基酸含量均差异不显着;公羔背最长肌中亚油酸的含量比母羔高20.3%,胆固醇含量低约32%;7月龄陶×寒F1母羔背最长肌中的铁含量比公羔的高26%左右。日粮精粗比对羔羊背最长肌的氨基酸含量、胆固醇含量、微量元素含量等均没有显着影响;精粗比为68:32时陶×寒F1羔羊的背最长肌中亚油酸、亚麻酸的含量有增加的趋势。本研究表明,采取集约化全舍饲的生产方式,以陶×寒F1羔羊为商品代,饲喂精粗比为68:32的日粮,在7月龄时可形成优质羊肉,是生产优质羊肉的首选生产方式;13月龄屠宰时在羊肉综合品质没有显着下降时可明显提高产肉性能。
王旭刚,赵有璋,张子军,田得红,黎斌,李根荣[10]（2008）在《不同杂交组合羔羊肉营养成分的测定》文中研究指明通过对两种杂交组合羔羊肉的分析表明:DMF3和DHF3蛋白质含量均在20%以上,脂肪含量适中,肌纤维直径细,分别为27.38μm和26.89μm,矿物质和脂肪酸种类多,含量高,氨基酸种类齐全,赖氨酸和组氨酸含量占蛋白质比例分别在7.5%和2.4%以上,较理想蛋白质中的必需氨基酸含量高。表明用无角陶赛特羊杂交蒙系羊和小尾寒羊,在肉品质方面有良好的改良作用,杂交后代羊肉品质好,营养丰富。
二、波德代和陶赛特杂种一代羔羊肉营养成分分析（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、波德代和陶赛特杂种一代羔羊肉营养成分分析（论文提纲范文）
（1）羔羊肉生产杂交组合筛选及藏绵羊ANGPTL4基因多态性分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| SUMMARY |
| 第一部分 祁连山高寒牧区六月龄杂交羔羊生长及肉用性能分析 |
| 1.文献综述 |
| 1.1 羔羊肉产业现状 |
| 1.2 肉羊产业中的杂交优势 |
| 1.3 羊肉的营养价值和影响肉品质的因素 |
| 1.4 本研究的背景与意义 |
| 2.材料及方法 |
| 2.1 试验地概况 |
| 2.2 试验羔羊分组 |
| 2.3 羊只饲养管理 |
| 2.4 数据统计与分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 羔羊6月龄前各阶段体重 |
| 3.2 不同杂交组合羔羊6月龄前平均日增重 |
| 3.3 不同杂交组合羔羊6月龄产肉性能 |
| 4 讨论 |
| 4.1 杂交对羔羊生长发育的影响 |
| 4.2 杂交对羔羊产肉性能的影响 |
| 4.3 祁连山高寒牧区羔羊最佳杂交组合的筛选 |
| 5 小结 |
| 第二部分 藏绵羊ANGPTL4基因多态性研究 |
| 1. ANGPTL4基因概述 |
| 1.1 ANGPTL4基因研进展 |
| 1.2 ANGPTL4基因的表达及功能 |
| 1.3 家畜ANGPTL4基因的研究进展 |
| 1.4 遗传育种简史及常用的分子遗传标记技术 |
| 1.5 实验背景简介 |
| 2 实验材料与方法 |
| 2.1 实验材料 |
| 2.2 试验方法 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 藏绵羊ANGPTL4基因的PCR扩增 |
| 3.2 藏绵羊ANGPTL4基因扩增片段的PCR-SSCP检测结果 |
| 3.3 ANGPTL4基因频率和基因型频率 |
| 3.4 藏绵羊ANGPTL4基因群体遗传信息 |
| 3.5 藏绵羊ANGPTL4基因遗传平衡和中性检验 |
| 4 讨论 |
| 4.1 藏绵羊ANGPTL4基因调节脂代谢的机理 |
| 4.2 研究藏绵羊ANGPTL4基因多态性的实践意义 |
| 5 小结 |
| 参考文献 |
| 附录1 试验试剂及设备 |
| 1 试验用主要试剂 |
| 2 仪器设备 |
| 附录2 山羊全血基因组DNA提取及引物稀释 |
| 1 基因组DNA提取方法 |
| 2 引物的稀释 |
| 附录3 PCR-SSCP分析操作步骤 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
| 导师简介 |
（2）四川省绵羊资源的发掘与评估初探（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 1. 文献综述 |
| 1.1 四川省现有绵羊资源现状 |
| 1.1.1 四川省绵羊的生产概况 |
| 1.1.2 四川省的绵羊种质资源 |
| 1.2 绵羊资源的遗传多样性 |
| 1.2.1 DNA分子水平的研究概况 |
| 1.2.2 分子标记的应用 |
| 1.3 绵羊生产性能及肉质研究的概况 |
| 1.3.1 绵羊生产性能研究概况 |
| 1.3.2 绵羊肉质的研究概况 |
| 1.4 绵羊的杂交改良研究概况 |
| 1.5 绵羊资源的研究发展趋势 |
| 1.5.1 绵羊品种资源的保护 |
| 1.5.2 绵羊资源的充分利用 |
| 1.6 本试验研究的目的意义 |
| 2. 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.1.1 试验群体及方法 |
| 2.1.2 试验试剂及仪器 |
| 2.1.3 绵羊资源材料与方法 |
| 2.2 布拖黑绵羊与凉山半细毛羊改良羊生长发育及肉质比较分析方法 |
| 2.2.1 绵羊生长发育指标 |
| 2.2.2 绵羊屠宰性能测定 |
| 2.2.3 羊肉品质分析比较 |
| 2.2.4 常规营养成分分析 |
| 2.2.5 绵羊矿物质成分测定 |
| 2.2.6 羊肉氨基酸成分测定 |
| 2.2.7 羊肉脂肪成分测定 |
| 2.2.8 羊肉挥发性成分测定 |
| 2.3 四川省绵羊资源研究方法 |
| 3. 结果与分析 |
| 3.1 布拖黑绵羊与凉山半细毛羊改良羊生长发育和肉质比较试验结果分析 |
| 3.1.1 生长发育指标 |
| 3.1.2 屠宰性能和肉质分析 |
| 3.1.3 常规营养成分分析 |
| 3.1.4 氨基酸含量分析 |
| 3.1.5 矿物质含量分析 |
| 3.1.6 脂肪酸含量分析 |
| 3.1.7 挥发性成分分析 |
| 3.2 四川省绵羊资源的调查研究结果初步分析 |
| 3.2.1 四川绵羊资源基本情况 |
| 3.2.2 四川绵羊资源生理生化指标 |
| 3.2.3 四川绵羊资源基本特征描述 |
| 3.2.4 四川绵羊资源生长发育指标 |
| 3.2.5 四川绵羊资源繁殖性能 |
| 3.2.6 四川绵羊资源生产性能 |
| 3.2.7 四川绵羊资源遗传指标分析 |
| 3.2.8 四川绵羊资源饲养管理状况 |
| 3.2.9 四川绵羊资源评估与保存信息 |
| 4. 讨论 |
| 4.1 布拖黑绵羊与凉山半细毛羊改良羊生长发育及肉质比较 |
| 4.1.1 生长发育指标 |
| 4.1.2 屠宰性能和肉质 |
| 4.1.3 常规营养成分 |
| 4.1.4 氨基酸和矿物质含量 |
| 4.1.5 脂肪酸及挥发性风味物质 |
| 4.2 四川省绵羊资源的调查研究 |
| 4.2.1 四川绵羊资源基本情况 |
| 4.2.2 四川绵羊资源生理生化指标 |
| 4.2.3 四川绵羊资源基本特征 |
| 4.2.4 四川绵羊资源生长发育指标 |
| 4.2.5 四川绵羊资源繁殖性能 |
| 4.2.6 四川绵羊资源生产性能 |
| 4.2.7 四川绵羊资源遗传指标 |
| 4.2.8 四川绵羊资源饲养管理状况 |
| 4.2.9 四川绵羊资源评估与保存信息 |
| 5. 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 攻读学位期间发表的文章 |
（3）绵羊羔羊肉生产杂交组合优化及山羊Pit-1基因多态性分析（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Summary |
| 第一部分 高寒牧区杂种羔羊生长及肉用性能分析 |
| 1 文献综述 |
| 1.1 肉羊产业概况 |
| 1.2 肉羊产业中的杂种优势应用 |
| 1.3 羊肉的营养价值及影响肉品质的因素 |
| 1.4 本研究的背景与意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验地概况 |
| 2.2 试验羔羊分组 |
| 2.3 观测性状 |
| 2.4 羊只饲养管理 |
| 2.5 数据统计与分析 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 羔羊 6 月龄前的阶段生长结果 |
| 3.2 不同组合 6 月龄羔羊屠宰性能 |
| 3.3 不同组合 6 月龄羔羊肉品质测定结果 |
| 4 讨论 |
| 5 小结 |
| 第二部分 Pit-1 基因多态性与山羊生长性状的相关性分析 |
| 1 Pit-1 基因概述 |
| 1.1 垂体转录因子及其基因研究进展 |
| 1.2 Pit-1 基因的表达及功能 |
| 1.3 Pit-1 基因遗传突变的研究现状 |
| 1.4 常用的分子遗传标记技术 |
| 1.5 本研究的目的与意义 |
| 2 材料与方法 |
| 2.1 试验材料 |
| 2.2 试验方法 |
| 3 结果与分析 |
| 3.1 基因组 DNA 样品的检测 |
| 3.2 山羊 Pit-1 基因 PCR-SSCP 检测 |
| 3.3 Pit-1 基因基因频率和基因型频率在不同山羊群体间的分布 |
| 3.4 山羊 Pit-1 基因群体遗传信息 |
| 3.5 山羊 Pit-1 基因遗传平衡检验和中性检验 |
| 3.6 山羊 Pit-1 基因多态性与生产性能的相关性分析 |
| 4 讨论 |
| 4.1 Pit-1 基因遗传特征 |
| 4.2 Pit-1 基因与山羊生产性状的关系 |
| 5 小结 |
| 参考文献 |
| 附录 1 试验试剂及设备 |
| 附录 2 山羊全血基因组 DNA 提取及引物稀释 |
| 附录 3 PCR-SSCP 分析操作步骤 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
| 导师简介 |
（4）无角陶赛特羊与阜康土种羊杂种后代杂交效果的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| Abstract |
| 第一章 无角陶赛特羊与本地羊杂交的研究进展 |
| 1.1 国外肉羊业的发展现状及趋势 |
| 1.1.1 国外肉羊业的发展现状 |
| 1.1.2 国外肉羊业的发展趋势 |
| 1.2 国内肉羊业的发展现状及趋势 |
| 1.2.1 国内肉羊业的发展现状 |
| 1.2.2 国内肉羊业的发展趋势 |
| 1.3 新疆养羊业概况 |
| 1.3.1 新疆养羊业发展现状 |
| 1.3.2 新疆发展养羊业的重要意义 |
| 1.3.3 新疆养羊业发展趋势 |
| 1.3.4 新疆养羊业存在的问题 |
| 1.4 无角陶赛特羊和阜康市的介绍 |
| 1.4.1 无角陶赛特羊的概念及其品种特征 |
| 1.4.2 生产性能 |
| 1.4.3 陶赛特羊与本地羊杂交效果 |
| 1.4.4 阜康市介绍 |
| 1.5 新疆地方品种的杂交效果 |
| 1.6 无角陶赛特羊与本地羊杂交原理与杂种优势 |
| 1.6.1 杂交的概念 |
| 1.6.2 杂交的分类 |
| 1.6.3 研究简史 |
| 1.6.4 机理 |
| 1.6.5 利用杂交改良的意义 |
| 1.6.6 国内绵山羊杂种优势及杂交改良研究状况 |
| 1.7 肉羊生产途径和羊肉生产途径 |
| 1.7.1 建立健全肉羊生产良种繁育体系 |
| 1.7.2 开展经济杂交 |
| 1.7.3 保持合理的羊群结构 |
| 1.7.4 积极推广当年羔羊出栏 |
| 1.7.5 积极开展饲草，饲料的加工调制 |
| 1.7.6 认真做好羊的疫病防止 |
| 1.7.7 加快人员培训和市场开拓 |
| 1.8 无角陶赛特羊与当地品种绵羊杂交试验研究的意义 |
| 第二章 试验研究 |
| 2.1 试验材料与方法 |
| 2.1.1 试验材料 |
| 2.1.2 试验方法 |
| 2.1.3 数据处理与分析 |
| 2.2 结果与分析 |
| 2.2.1 陶赛特与阜康土种羊杂交一代的生长性能 |
| 2.2.2 陶赛特与阜康土种羊杂交一代的屠宰性能 |
| 2.3 讨论 |
| 2.3.1 陶赛特与阜康土种羊杂交组合对杂交一代生长性能的影响 |
| 2.3.2 陶赛特与阜康土种羊杂交组合对杂交一代屠宰性能的影响 |
| 第三章 结论 |
| 参考文献 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（6）7月龄陶赛特×小尾寒羊F1代公母羔羊肌肉化学成分的比较研究（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验动物与饲养管理 |
| 1.2 试验动物的宰前、宰后处理 |
| 1.3 样品化学成分指标测定 |
| 1.3.1 羊肉常规营养成分的测定 |
| 1.3.2 羊肉氨基酸含量的测定 |
| 1.3.3 羊肉长链脂肪酸、胆固醇含量的测定 |
| 1.3.4 羊肉矿物元素含量的测定 |
| 1.4 数据处理与统计分析 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 陶×寒F1公羔和母羔肌肉中常规营养成分的含量 |
| 2.2 陶×寒F1公羔和母羔肌肉中氨基酸的含量 |
| 2.3 陶×寒F1公羔和母羔肌肉中长链脂肪酸、胆固醇的含量 |
| 2.4 陶×寒F1公羔和母羔肌肉中矿物元素的含量 |
| 3 讨论 |
| 3.1 概略化学成分 |
| 3.2 氨基酸 |
| 3.3 脂肪酸和胆固醇 |
| 3.4 微量元素 |
| 4 结论 |
（8）不同杂交组合羔羊产肉性能的研究（论文提纲范文）
| 1 材料和方法 |
| 1.1 试验地点 |
| 1.2 试验材料 |
| 1.3 育肥试验 |
| 1.3.1 试验组群和试验时间 |
| 1.3.2 羔羊育肥饲料配方 |
| 1.3.3 饲养管理 |
| 1.3.4 测定内容 |
| 1.4 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 羔羊育肥体重、体尺的变化 |
| 2.1.1 育肥羔羊体重的变化 |
| 2.1.2 羔羊育肥体尺的变化 |
| 2.2 羔羊育肥经济效益的分析 |
| 2.3 产肉性能的测定 |
| 2.3.1 产肉力的分析 |
| 2.3.2 羔羊肉品质的分析 |
| 2.3.3 脏器等指标的分析 |
| 3 讨论与结论 |
（9）集约化生产方式下无角陶赛特×小尾寒羊羔羊产肉性能和肉质的研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| 英文摘要 |
| 第一章 肉羊生产方式与羊肉品质 |
| 第一节 羊肉及肉绵羊品种 |
| 第二节 集约化肉羊生产方式 |
| 第三节 羊肉的化学组成 |
| 第四节 羊肉的食用品质 |
| 第五节 影响肉羊产肉性能和羊肉品质的因素 |
| 第六节 肉品质形成的营养调控 |
| 第七节 本研究的目的和意义 |
| 第二章 材料与方法 |
| 第一节 无角陶赛特×小尾寒羊羔羊产肉性能的研究 |
| 第二节 无角陶赛特×小尾寒羊羔羊肉食用品质的研究 |
| 第三节 无角陶赛特×小尾寒羊羔羊肌肉化学成分的研究 |
| 第三章 结果 |
| 第一节 无角陶赛特×小尾寒羊羔羊的产肉性能 |
| 第二节 无角陶赛特×小尾寒羊羔羊肌肉的食用品质 |
| 第三节 无角陶赛特×小尾寒羊羔羊肌肉的化学成分 |
| 第四章 讨论 |
| 第一节 无角陶赛特×小尾寒羊羔羊的产肉性能 |
| 第二节 无角陶赛特×小尾寒羊羔羊肌肉的食用品质 |
| 第三节 无角陶赛特×小尾寒羊羔羊肌肉的化学成分 |
| 第五章 结论 |
| 参考文献 |
| 附录 |
| 致谢 |
| 作者简介 |
（10）不同杂交组合羔羊肉营养成分的测定（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 材料 |
| 1.2 测定项目及方法 |
| 1.3 数据处理 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 常规营养成分测定 |
| 2.2 羔羊肉矿物质测定 |
| 2.3 羔羊肉脂肪酸的测定 |
| 2.4 羔羊肉中氨基酸的测定 |
| 2.5 羔羊肉组织学测定 |
| 3 小结 |
四、波德代和陶赛特杂种一代羔羊肉营养成分分析（论文参考文献）
- [1]羔羊肉生产杂交组合筛选及藏绵羊ANGPTL4基因多态性分析[D]. 李文浩. 甘肃农业大学, 2016(08)
- [2]四川省绵羊资源的发掘与评估初探[D]. 陈华丽. 四川农业大学, 2013(03)
- [3]绵羊羔羊肉生产杂交组合优化及山羊Pit-1基因多态性分析[D]. 王玺年. 甘肃农业大学, 2013(04)
- [4]无角陶赛特羊与阜康土种羊杂种后代杂交效果的研究[D]. 艾力江·买买提. 新疆农业大学, 2012(01)
- [5]影响羊肉品质的因素[A]. 孙洪新,敦伟涛,陈晓勇. 中国畜牧兽医学会养羊学分会全国养羊生产与学术研讨会议论文集, 2010
- [6]7月龄陶赛特×小尾寒羊F1代公母羔羊肌肉化学成分的比较研究[J]. 杨开伦,雒秋江,王梦霖,朱文渊,唐志高. 中国畜牧兽医, 2010(04)
- [7]7月龄和13月龄陶赛特×小尾寒羊F1代羔羊肌肉化学成分的比较研究[J]. 杨开伦,雒秋江,王梦霖,朱文渊,唐志高. 中国畜牧兽医, 2010(03)
- [8]不同杂交组合羔羊产肉性能的研究[J]. 王旭刚,赵有璋,李文塘,吴正忠. 甘肃农业大学学报, 2009(04)
- [9]集约化生产方式下无角陶赛特×小尾寒羊羔羊产肉性能和肉质的研究[D]. 杨开伦. 新疆农业大学, 2009(11)
- [10]不同杂交组合羔羊肉营养成分的测定[J]. 王旭刚,赵有璋,张子军,田得红,黎斌,李根荣. 中国草食动物, 2008(05)