![汉中饮食文化调研报告](https://www.47lw.cn/thumb/a5754a98107db66cdcc61e81.webp)
问:汉中饮食习惯
- 答:陕西汉中人饮食的三大爱好: 好吃酸、爱吃肉、喜拼酒
- 答:汉中饮食习惯。汉中人饮食有三大爱好。喜欢吃酸的,喜欢吃肉,喜欢拼酒。
- 答:当地的饮食习惯以甜辣为主,而且不是特别的辣,主要以甜咸为主。
- 答:汉中的饮食习惯都是以米饭。
大米饭煮菜为主。 - 答:山西汉中处于西部地区,主要以面食为主,同时也有各种馍馍,米糕,馒头,面条等等,也是美食之乡,比如说最有名的肉夹馍
- 答:汉中人的饮食习惯,其实他们是喜欢吃酸的,那么他无论吃什么饭,都是喜欢放醋的
- 答:汉中餐桌上同有粗细粮兼食的风尚。平川盛产稻麦,吃饭以米面为主,兼搭少量玉米、红薯等杂粮;山区多产玉米、洋芋、红薯,向以米面等主粮和玉米薯类等杂粮兼半搭配。
- 答:一是爱吃酸
酸是汉中饮食最具代表性的特征。俗话说:三天不吃酸,腿杆打闪闪。形象生动地说明了酸在人们生活中的地位和人们对它的偏爱。
问:关于陕西的饮食文化,你了解多少?
- 答:锅盔是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。相传在唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多,往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚。于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤,而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。锅盔还要数“乾州(今乾县)锅盔”好。
- 答:腊汁肉是一种用着锅占制的酱肉,但比一般酱肉酥烂,滋味亩销掘鲜长。腊汁肉是陕西西安驰名的地方特色小吃,早在战国时期,便以寒肉称之,唐代谓之腊肉。迅核 腊汁肉色红、晶莹光亮,食之肥而不腻,肉瘦无渣,食罢浓香经久不散。腊汁肉所用中草药及香料为:甘松,山奈,荜拨,良姜,砂仁,白蔻,白芷,肉桂,丁香,斗带另加大茴香、小茴香、草果。
- 答:陕西人(老陕)吃饭,喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗,当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大,所以往往碗盆难分。在关中农村,每到吃饭时,村头、庄前、树下,男人们就端着大老碗(一碗汤饭外加两块馍足有六七两),蹲在一起,津津有味地边吃饭边聊着话,这就是有名的“老碗会”。
- 答:甑糕是陕西关中地区的汉族传统糕类早点食品。以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层。用大、小火蒸熟。色泽鲜艳,红白相间,粘甜味美。以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。甑糕,形色俱佳,软硬适度,软甜粘劲,味道醇厚,实为冬春早点的佳品。
- 答:陕南人爱吃咸、麻、辣味,尤其喜欢酸,悄运喜欢自制各种腌菜、酸泡菜、酸辣鱼、大蒜等,一年四季酸菜不断。泡菜炒酸辣鸡丁、酸辣红肉等都是陕南人喜爱的菜肴。陕西人在烹调技法上,喜欢用汆、酿、炒、烧、烩、煎、爆等方法,特别讲源州究火功,保持菜品的原色原味雹运蔽。
- 答:都说四川人爱吃辣,其实四川人只是把辣子当枯启猜成一种调料,而在陕西“由泼辣子”却是一道正儿八经的菜肴。陕西人对辣子的喜爱,能在家家户户前挂着的一串串喜庆的红辣椒看出来。陕西人爱吃旁歼辣,这与陕西的地理位置与环境气候有关,在过去冬季,由于新鲜的瓜果蔬菜极少,而辣椒便于保存且富含维生素。此外,辣椒能发汗也是一没型重要原因,冬天吃了还能御寒。无论是凉皮、肉夹馍还是羊肉泡馍等陕西小吃都离不开油泼辣子。
- 答:扯面宽得像裤带”。扯面告世也叫biang--biang面,现代汉语字典上没有这个字,正宗的biang--biang面,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来盯做说,一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的,这与关中人的作息和生活习性分不开。人们脖子一伸一缩,呼噜噜吞进肚里,吃饱吃胀,饱嗝凯友衡一打,顿时浑身上下都是力气,拉架子车、上山扛石头,五六个小时不吃不喝也不觉得饿。
- 答:陕西饮耐运食文化因特殊的地理、气候环境等因素影响,大致可分关中、陕北、陕南 3 个不同分支流派。陕南山清水秀,气候类似南方,主食以米为主指友,饮食习惯接近于重庆和四川,而各县市又有自己独特的风味;关中平原土地肥沃,自古以来以面食为主,关中人可以烹调出几十种极富地方特色的各种食品。由于地域广阔,昌逗梁西安、宝鸡、渭南等地彼此的加工及烹调方法又完全不同。于是,形成了久负盛名的“西府小吃”、“东府风味”和“西安小吃”。众所周知的“陕西八大怪”中,“面条像裤带”一说便是对陕西面食特别做法的形象描绘。地处黄土高原的陕北年降水量偏少,农作物以小米、大豆、糜子等粗粮为主,多养有牛羊,因而精工细作的粗粮和牛羊肉成为延安、榆林人的饮食特色。饺子宴是西安市著名小吃宴席,是在发掘研究唐代和中国传统饺子的基础上研制成功的。西安饺子宴的得名,主要因这种宴宾筵席由千姿百态的饺子组成。饺子宴是北方人普遍喜欢吃的一种面食,馅有荤有素,佐以调料,食之味美。
问:关于饮食习惯的研究报告(问题的提出、调查方法、调查情况和资料整理、结论)
- 答:关于饮食习惯的研究报告
一、问题的提出
班里很多同学饮食习惯不好,儿住进医院,得病,我很好奇,多少人饮食习惯不好,他们都吃什么?我做了一次调查。
二、调查的方法
1、去问同学,他的家属,了解同学的饮食习惯
2、查阅有关书籍,了解人饮食的不足之处
3、通过班级的博客发表问卷
三、调查情况和资料整理
班里有三分之一的同学饮食习惯不好
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好,烹调方法的偏好,以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多元。
站在电冰箱或者炉子前一边吃饭一边准备饭菜常常会在无意中增加人们摄入的卡路里。 同样地,面对剩菜,人们所摄入的卡路里也会增加许多。“当一个勤俭节约的妈妈在饭后清理饭桌的时候,她常常会想到"将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊"。于是,她就开始吃这些鸡块了。”
我提出的建议:1、不要过多吃油腻和油炸的食物2、不要没有秩序的吃东西3、不要吃多动物的内脏
四、结论
可见饮食习惯不引起人们的重视
每天早上起来先喝一杯水,可以使水分被身体充分吸收,早饭要 吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃的7分饱,睡觉前要喝几杯水,因为睡觉期间血液浓度高,这样可降低血液浓度,减少一些疾病的发生 - 答:百度知道
关于饮食的研究报告问题的提出是什么
关于饮食的研究报告问题的提出是什么
关于饮食习惯的研究报告(问题的提出、调查方法、调查情况和资料整理、结论)
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小琦紫紫LV.32011-05-08
关于饮食习惯的研究报告
一、问题的提出
班里很多同学饮食习惯不好,儿住进医院,得病,我很好奇,多少人饮食习惯不好,他们都吃什么?我做了一次调查。
二、调查的方法
1、去问同学,他的家属,了解同学的饮食习惯
2、查阅有关书籍,了解人饮食的不足之处
3、通过班级的博客发表问卷
三、调查情况和资料整理
班里有三分之一的同学饮食习惯不好
饮食习惯是指人们对食品和饮品的偏好。其中包括对饮食材料的偏好,烹调方法的偏好,以及烹调风味及佐料的偏好。饮食习惯是饮食文化中的重要元素。世界各国人们的饮食习惯由于受到地域、物产、文化历史的种种影响而十分多元。
站在电冰箱或者炉子前一边吃饭一边准备饭菜常常会在无意中增加人们摄入的卡路里。 同样地,面对剩菜,人们所摄入的卡路里也会增加许多。“当一个勤俭节约的妈妈在饭后清理饭桌的时候,她常常会想到"将这么多鸡块扔掉是一件多么可耻的事情啊"。于是,她就开始吃这些鸡块了。”
我提出的建议:1、不要过多吃油腻和油炸的食物2、不要没有秩序的吃东西3、不要吃多动物的内脏
四、结论
可见饮食习惯不引起人们的重视
每天早上起来先喝一杯水,可以使水分被身体充分吸收,早饭要 吃好,午饭要吃饱,晚饭要吃的7分饱,睡觉前要喝几杯水,因为睡觉期间血液浓度高,这样可降低血液浓度,减少一些疾病的发生 - 答:关键词 ‘时间的调控 - 一天的饭量是多少 超标了吗? 普查吧 你懂得 so。。 。 得出结论 假设成立